演员秦岚在潘静的咖啡馆拍摄的照片。

当下，南通本土咖啡赛道竞争激烈，网红店“速生速灭”已成常态。在唐闸古镇复兴巷，潘静经营的贸易公司里，一间办公咖啡间无意中被游客“催”成了院落咖啡馆，红了两年还没凉，就连知名演员秦岚也慕名前来打卡。这座咖啡馆有什么魅力？记者实地一探究竟。

十月的最后一个星期，复兴巷里已经安静下来。推开那扇木门，阳光斜着落进来，在青砖地上铺出半院子的亮。墙角的竹还绿着，几株枳实树的气息混着咖啡的香，从廊下慢慢散开。这是潘静的院子一年里最好看的时节：天很高，光很软，连空气里都带着一点干燥的甜。院里的秋季造景主题叫“秋缓缓”，竹编的灯笼、老物件次第摆开，年轻人端着咖啡在院子里慢慢地逛。唐闸古镇的烟火气里藏着“中国近代第一城”的韵脚，这座院子就安在其中。

这座院落咖啡馆的每个角落都能找到非遗的影子。再走进去，讲故事的是它的主理人潘静——两年前，这位学金融出身、做贸易的南通人还没想过开咖啡馆；如今，很多人来唐闸，就是奔着这座院子。

一座院落咖啡馆红了两年还没有凉，靠的是什么？这是潘静被问得最多、也想得最久的问题。

咖啡馆里养的猫。

在咖啡馆举办的服装发布会。

“催”出来的院子，

缘起一条不经意的笔记

2024年年初，潘静把这处院子租下来，本意是给自己的贸易公司当办公室。院里配了台家用咖啡机，平时给员工煮煮咖啡，算是最普通的办公配套。

转折始于一条随手发的小红书笔记。员工拍下的院落风景意外在本地出圈，闻风来打卡的网红博主和游客越来越多。“当时被问最多的一句就是：这么美的地方为什么不开咖啡馆？”潘静回忆，电话被打爆的那天，是2024年9月28日，试运营的前一天。第二天，这家原本不存在的咖啡馆就在一波波“催促声”中仓促开张了。

开张时的狼狈，潘静记得清楚：没人会专业拉花，物料储备不全，她和员工心里都没底。可客人还是源源不断地涌了进来。院落直通屋檐的楼梯，成了首个爆点，年轻人爬上去拍照，“上房揭瓦”成了小院的第一波流量密码。2024年12月，春节申遗成功，在乙巳蛇年春节到来之际，中国红的造景配着中式院落，又引来一批批拍新年照的游客，再次稳稳接住了首个世界“非遗版”春节的客流高峰。

“一路都是被推着走的。”潘静后来想，是自己低估了古镇院落给人的那种放松——它能让人慢下来。

看似无心插柳，其实柳树早就种下了。

“长”出来的美学，

刻着南通的四季与手艺

做贸易的同时，潘静还有着多年文化传媒的从业经历。她曾运营文旅账号“静看通城”，走访了南通地区约八成的非遗代表性传承人，蓝印花布、木版年画、通作家具、色织土布……她一一看了个遍。“世界上就没有白走的路。”这些别人看来“不务正业”的积累，后来全被她用在了院子里。

别的网红店换“皮肤”，换的是流行色；这座院子换的是南通的四季和手艺。“小院的造景始终跟着通城的四季走。”潘静介绍，院子一年设置春、秋、冬三季主题，配当季特调咖啡；夏季则刻意留白，任由蝉鸣、树影与天光填满院落。春有新绿，夏有阴凉，秋有桂香，冬有年意，游客每一次造访都有不同的观感。

院门上挂着的灯笼，角落的竹编桌椅都出自非遗匠人之手；屋内的木柱上印着年画纹样，展架上摆着通作家具小件，鲤鱼灯、板鹞风筝文创散落在院子各处。就连衍生周边也带着鲜明的本土印记：与颐生酒厂联名的果酒融入南通门神元素，木版年画主题的掼蛋牌、挂历成了每年春节的抢手年礼。

咖啡在这里不再是单纯的饮品，非遗也不再是玻璃柜里的陈列。有人说这座院子是“都市人的情绪避风港”“梦中情院”，但在潘静看来，人们愿意反复来，本质是对这份本土审美的认同——赶时髦的热度会退潮，但长在土地里的文化味道不会淡。

守得住的定力，

换来老街坊常坐的日常

去年4月，知名演员秦岚在社交平台晒出她在潘静的咖啡馆拍摄的一组照片，配文是“一袭黛蓝盈盈流光，树影纸伞，踏过连绵青砖”。第二天，来问“能不能坐秦岚那个位置”的人开始多起来，小院再度爆火。

潘静认为，这个转折本身，比“来过明星”更值得说，“唐闸的老院子，已经具备了被看见的条件——它不因为明星才有价值，明星只是让更多人第一次把目光落在了这里”。

小院走红之后，合作邀约接踵而至：有旅游度假村请她代运营咖啡项目，本土原创服装品牌“西檐”因一场春日发布会结缘，最终选择在此落地。

但面对流量红利，潘静却做出了不少“反网红逻辑”的选择。最具代表性的，是直接谢绝了商业婚纱摄影的合作。“本质上，我们是一个咖啡馆，不是一个摄影棚。”在她看来，个人游客随手拍照随时欢迎，可一旦变成纯商业拍摄场地，就偏离了院落的初衷。她也不追求快速扩张，店里始终只保留两位咖啡师，保持着小而稳的运营节奏。

这份不疾不徐的定力换来的是更扎实的客群基础。小院的客群以本地年轻女性为主，也有不少从昆山、常熟、扬州甚至北京专程赶来的游客；有每年回通探亲必来坐坐的汕头老人，也有慕名来拍外景的艺人团队。今年“五一”假期，小院单日能卖出200余杯咖啡及饮品。而在非节假日的日常里，唐闸本地的老街坊反倒成了最勤的常客。

对于未来，潘静的计划都不算宏大：给院里的两只小猫“困困”和“dirty”做个账号，推出一批帆布包文创。这位毕业于武汉大学的美女硕士还有个私人心愿：在第二故乡武汉也落地一座院子，把南通本土的院落咖啡模式带出去。

“每个人心里都有一个院子的梦。”潘静说。这座被动诞生的院子恰恰用最不刻意的方式，接住了很多人藏在心里的这份向往。

记者冯启榕