比赛现场。通讯员钱咸华

昨天，南通市第17届中小学生厨艺大赛在市旅游中专举行。来自全市21所中小学的63名选手齐聚一堂，以“健康‘食’光，护我成长”为主题，奏响了一场属于新时代少年的劳动乐章。大赛由市教育局主办，南通市少年宫、南通市旅游中等专业学校共同承办。

赛场上，锅勺起落，香气弥漫。择菜切配、起锅翻炒、调味摆盘，小选手们系上围裙、分工协作，紧扣大赛主题，有条不紊地完成一道道菜品的制作。刀刃叩砧声声利落，食材入锅滋滋轻扬，翻勺调鲜丝丝斟酌，交织成鲜活热闹的赛场旋律。各色果蔬与荤素食材，经过选手们的巧手打理，化作一盘盘营养均衡、造型精巧的佳肴，在集中展示烹饪技艺的同时，更展现出青少年勤于动手、乐于创造的精神风貌。

厨艺的较量亦是成长的试炼。方寸灶台之上，检验的不只是烹调的技法，更磨砺着少年的耐心、专注与审美素养。本届赛事设创意冷拼、营养套餐、展示讲解三个比拼环节。选手们以家常食材为基、健康理念为魂，从“餐桌享用者”转变为“营养设计者”“劳动践行者”，或精心复刻经典家味，传递亲情暖意；或巧思优化营养配比，诠释健康理念，在亲手烹制过程中，真切体会到了一餐一饭的来之不易。

历经17届接续打磨，这项品牌赛事已成为我市落实五育并举、深耕劳动教育的特色实践平台。赛事始终秉持以劳树德、以劳增智、以劳育美、以劳创新的育人导向，把灶台烟火化作看得见的成长课堂，引导广大少年儿童尊重劳动、热爱生活，让崇尚劳动的种子在他们心底深深扎根、向阳生长。

记者沈樑