昨天下午，南通三鲜街文体广场锅铲叮当、鲜香四溢。2026“我是厨神”争霸赛暨“头牌菜 南通鲜”美食嘉年华在此启幕。活动以厨艺竞技为核心、美食市集为载体、文化传播为纽带，线上线下联动发力，旨在擦亮“南通好味 道道领‘鲜’”美食名片，推动“AI+”消费场景创新，展现南通江海饮食文化深厚底蕴与活力。

比赛现场，来自南通大饭店、早海鱼市、海门金海华酒店、启东华邑酒店、栟茶菜馆等八个区域的16家餐饮单位组成厨神代表队依次登场，一句句铿锵有力的美食推介口号点燃现场气氛。大赛首轮以“品鲜知江海”为主题，各参赛队伍紧扣“鲜”字制作美食，謇公大三鲜、青雪黄鱼脯、茉莉花香带鱼卷、腐皮金缕黄鱼卷等菜品轮番亮相，刀工细腻、摆盘精巧，将江海鲜味演绎得淋漓尽致。第二轮以“中秋团圆宴”为主题，红烧海门山羊肉、明月秋菊酿蟹斗、月映玉藕饼等佳肴，把本土饮食文化与家常温情融入方寸餐盘，传递中秋团圆韵味。道道佳肴鲜香四溢，吸引众多市民驻足观赏、拍照品鉴，现场互动氛围热烈。

本次活动创新融合数字科技，AI智能烹饪体验专区成为一大亮点。藤妈李小渔等本地美食达人依托智能烹饪设备与AI定制菜单，现场制作“江海潮生”主题菜品。面向市民开放的AI厨电体验区人气同样高涨，市民游客可结合家庭饮食需求生成个性化菜谱，跟着智能厨电动手实操，近距离感受数字化、智能化烹饪带来的便捷。

赛场之外，50个特色市集摊位烟火升腾，汇聚三鲜街商户及南通知名餐饮门店招牌风味。现场特设中秋主题展区，展销月饼、家宴食材、文创伴手礼等特色产品。多家医院中医师现场坐诊，提供药膳科普、健康咨询等便民服务。活动现场还发放了多面额消费抵扣券，免费提供多款本土特色美食，吸引大批市民打卡，街区人气满满、烟火十足。（记者 吴霄云）