质检员开展雏鸡出厂装箱质检。

技术人员调试数字化生产预警中控系统。

10日—12日，由亚洲质量功能展开协会、浙江大学管理学院和数智健康研究院等联合举办的第十一届亚洲质量功能展开与创新研讨会暨质量改进与创新案例交流会在浙江杭州举行。海门区的江苏京海农牧股份有限公司以“质”取胜，斩获“亚洲质量创新奖”。

作为亚洲最高级别的质量盛会，本届研讨会围绕“新时代的质量新生态”主题，邀请了数百位来自中国、日本、美国、英国、德国的顶级质量专家、学者，共同探讨质量管理的系统化创新方法、理论与实践。江苏京海农牧股份有限公司深耕种禽行业40年，探索出了一条“质”造赋能农牧的发展之路，为传统农牧业转型升级提供了可复制、可推广的实践样本。

创新高层养殖新模式，从源头筑牢质量防线

昨天，走进京海公司的悦合二场养殖场，只见工人们在忙着做下一批种鸡进栏前的消杀准备工作。悦合二场养殖场是京海公司2022年投入使用的二层楼房种鸡养殖场，占地23亩。场长王健伟告诉记者，由于采取了楼房养鸡新模式，从源头上筑牢了质量防线，养殖场的产品质量一直在稳步提高。

江苏京海农牧股份有限公司从2021年起在行业率先开启白羽肉种鸡楼房智慧养殖新模式，这对防疫要求很高的种鸡饲养行业来说，是一个突破。如今，京海公司已新建、改建了5座楼房养殖种鸡场，鸡舍20栋，饲养面积达11.33万平方米。5座楼房养殖场均引进了国内乃至国际最先进的智能化设备，集成应用智能环控、自动喂料、自动集蛋、识别消洗、智能称重、视频监控等装备，并建成数字化牧场平台，实现“一站式”远程管理。密闭的立体环境大幅降低了交叉感染，种鸡死亡淘汰率显著下降，种蛋洁净度、受精率从源头提升，建立起了产品质量的第一道屏障。公司还严格遵循节能环保、绿色生态的设计理念，解决了传统养殖的环保痛点，构建起了绿色养殖高质量发展新模式。

全产业链数字化管控，实现预防型质量管理

如何利用现代化智能手段加强质量管控？京海公司建起了种禽全生命周期数字化质量管控平台，打通了全环节数据链路，将2个饲料厂、29个养殖场、3个孵化厂全部纳入数字化管理体系，以数据驱动质量管控转型。

在种鸡饲养环节，京海公司在鸡舍内新建了多个智能化系统，进行全域物联网数据采集。鸡舍内配备了四级空气过滤、恒温恒湿智能环控、负压通风除臭系统等，每批次种鸡、种蛋绑定唯一溯源编码。系统还实时采集产蛋率、受精率、健雏率、饲料转化率、病死淘汰率、舍内环境等数十项核心质量指标，自动存储，实时上传云端。

京海公司自主研发接入了统计过程控制预警机制，制定了严于国标、行标的52项企业内控质量阈值，系统自动对海量生产数据进行动态分析。当指标出现偏移、异常波动时，系统会对出现的问题进行前置干预，彻底替代传统事后抽检、事后整改模式。公司采购部主任、信息化专员宋春勇给记者介绍了这套预警机制：“这是我们的孵化厂，就在刚才，孵化厅49号设备风扇停止感知器报警。如果只是短时间异常，系统只做消息提醒，超过半小时，系统感知后会通过电话外呼给值班人员进行处置。系统外呼的值班手机一般不少于3个，从值班人员、场区负责人、公司分管领导逐层通知，这样就避免了因人力疏漏而带来的质量风险。”

京海公司还建起了标准化数字质控流程，建立了数据溯源闭环，每一批雏鸡均可反向追溯种鸡批次、饲料配方、养殖环境、免疫记录。如饲料车间使用的数字化中控系统，实时监控原料配比、加工温度、成品检测，杜绝不合格饲料流入养殖环节。

全员全过程全域管控，带动产业链整体提升

为了加强质量管控，京海公司建立了152项技术标准、74项管理标准和48项工作标准，从源头管理、过程管理和终端管理三个方面确保每道生产环节都在严格掌控之下。根据行业及自身特点，公司还成立了质量管理部，制定了“四每五重”质量管理方法，“四每”即“每期每个人每个关键目标的每个结果”都执行到位；“五重”即重细节、重过程、重基础、重质量、重效果。

京海公司还联动上游饲料原料供应商、下游养殖客户，共享质量标准，带动了上下游产业链生产质量的整体提升。公司的质量管理模式先后推广到10家大型集团公司、16家专业养殖公司以及全国300多家养殖场，带动了全国8.3万农民走向致富道路，被农业农村部表彰为“全国农业产业化服务拉动型典范”。

“由于注重产品质量管控，‘京海’品牌已成为高品质种源的代名词，在市场中拥有定价权。自2019年以来，京海公司累计净利润达20多亿元，入库税金超3亿元，净资产增长超5倍。前几年，我们接连获得了海门区市长质量奖、南通市市长质量奖和江苏省质量奖，接下来我们还要争创中国质量奖，持续提升‘京海’品牌的市场影响力。”公司董事长顾云飞说。 

通讯员 陆新华 邱聪 孙晓冬