吴佳佳在大棚里忙碌。（资料照片）

8月27日，走进如皋佳浩果蔬科技发展有限公司占地108亩的葡萄园，68个标准单体大棚一字排开，棚内各色葡萄缀满棚间，地膜覆着垄，防虫网、防鸟网罩着顶，水肥一体化的滴灌管沿着葡萄藤的根部一路铺过去。

这片果蔬基地前身是2006年创立的“冰琪”葡萄园，历经二十年迭代革新，如今业态多元、销路畅通，预计今年葡萄总产量超140吨。

“刚回来的时候，园子里有十几个品种，我第一件事‘做减法’，保留适应市场口感的品种。”2016年，非农学专业出身的吴佳佳毕业回乡，从父辈手里接过葡萄园。

接手之初，果园看似品类丰富、生机盎然，实则暗藏诸多发展瓶颈。品种杂乱直接导致田间管理碎片化，水肥、修剪、植保标准难以统一，果品品质参差不齐。品质不稳、品相不一，不仅难以留住优质客商，更无法对接规模化市场……老牌果园逐渐陷入“种得多、卖不好、效益低”的发展困境。

吴佳佳摒弃传统农户“多多益善”的思维，经过实地试种、市场调研和口感测评，逐步精简品类，最终保留了夏黑、醉金香、阳光玫瑰、浪漫红颜、甜蜜蓝宝石等十个市场认可度高、经济效益可观的优质葡萄品种。

品种看着没少多少，逻辑却完全变了：留谁、砍谁，不再看“能不能种”，而看“市场吃不吃”。

比如，依托设施栽培技术，对早熟的夏黑、奶油玫瑰等品种推行促早栽培，拉长生长周期，抢占六月上市先机；国庆后采收结束后，及时追施“月子肥”，为藤蔓蓄力养根、恢复长势。凭借科学的种植周期，基地的葡萄上市期可以从6月18日延续至10月10日，有效填补市场空档。

做精葡萄主业的同时，吴佳佳还给葡萄园做了“加法”。基地因地制宜划分功能区块，引进甜春雪、油蟠桃、以色列红桃、红皮红心火龙果、枇杷等特色果蔬。“一减一加”间，果园摆脱了品类杂乱的短板，形成“主业做精、副业补位、四季有果”的多元种植体系，土地附加值大幅提升。

一个非农学科班出身的年轻人，凭什么盘活百亩果园？吴佳佳的答案是：请对人，养好土。

为破解技术短板、补齐种植短板，吴佳佳主动对接专业资源，与浙江嘉兴“十八里”葡萄研究所达成长期合作，设施栽培、果实套袋、病虫害绿色防控等环节都有了技术支持。

相较于老一辈“凭经验、看天气”的传统农耕模式，吴佳佳全力推进农业智能化、标准化升级。他引进水肥一体化智能灌溉系统，根据作物生长节律调控施肥、浇水频次，配合地膜覆盖保墒、抑草、护根，养护土壤地力。

2025年，基地全面推行标准化生产体系，建立了全流程生产台账，对施肥、植保、修剪、采收等每一个环节进行记录，每一批上市葡萄均附带食用农产品承诺达标合格证。

吴佳佳深知，种得好是基础，卖得优、走得远才是产业长效发展的核心。传统果园大多依赖中间商上门收购，被动议价、利润微薄，市场话语权完全掌握在客商手中。而商超、品牌渠道等大订单市场，更看重稳定产能、统一品质、合规溯源和品牌资质，这也倒逼果园从零散种植向规模经营转型。

如今，佳浩果蔬基地产出的140余吨葡萄中，60%通过商超、品牌合作等大宗订单渠道销售，成功将传统的“种地卖果”升级为“稳定供货”的现代化农业交易模式。剩余的40%则通过线下门店直销、园区采摘等模式消化，对接本地消费市场与休闲消费的需求。今年近三个月的采摘季内，一大批省内外游客慕名而来，果园的人气与口碑持续攀升。 记者 王颖