“以前一到集中上市就心慌，就怕菜卖不掉烂在地里。现在有了冷库，心里踏实多了。”昨天，记者走进海门区海门街道补南村，村党总支书记王鹰懿站在村头的冷库前，库门一开，凉意扑面而来，只见蘑菇码放得整整齐齐，正等着装车发往周边市场。

补南村的变化，正是海门区大力推进农产品产地冷藏保鲜设施建设的一个缩影。2021年7月，海门区以开展全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点为契机，启动农产品产地冷藏保鲜设施项目建设。截至目前，海门区已建成农产品产地冷藏保鲜设施项目26个，一座座“田间冰箱”，正在江海大地上串起一条从田间到餐桌的鲜活共富链。

建一座冷库 稳一方民心

补南村是典型的纯农业村，全村1000多亩土地流转用于大棚蔬菜、瓜果规模化种植。长期以来，生鲜果蔬保质期短、集中上市易滞销压价，是农户最头疼的事。

2021年9月，村里申报启动冷库项目，建起两个总容积约3500立方米的冷库。“有了冷库，土地也好出租了，种植户敢种、经销商敢收。”王鹰懿说，冷库不仅让农户安心，也引来了专业经营主体。承租方陆风光告诉记者，他收购本地蔬菜，也从外地调货，每天约三吨蔬菜从这里发往南通市区及如东、启东等地，“冷库是我们的定心丸”。

冷库带来的改变，远不止“能储存”这么简单。在悦来镇锡祥村，苏皖春家庭农场便尝到了实实在在的甜头。农场主郭振春介绍，村里积极支持农场翻新老厂房、新建保鲜冷库，帮助完善“种植—存储—销售”产业链条。如今，农场已与北京新发地农产品批发市场、清美超市、盒马超市等建立长期合作，旺季用工量达150人左右，为当地村民提供了就近就业的机会和稳定的增收渠道。

冷库带来的效益，不仅体现在农场的经营上，更延伸到了整个村子的发展层面。2025年，锡祥村成功注册“地祥人”商标，当年村经营性收入达到293万元。今年，村里又投入150万元，新建一座2600立方米的冷库，目前已验收投用。从“菜烂在地里”到“菜卖向全国”，一座冷库稳住的不仅是蔬菜的新鲜度，更是农户的心。

织一张冷链 活一方产业

如果说单个冷库解决的是“有没有地方存”的问题，那么冷链全链条的打通，解决的则是“能不能卖得好”的问题。

去年，四甲镇新复街社区投资700万元建成9200立方米冷库，并引入南通赤线天农业有限公司运营，配套建设了标准化蔬菜分拣中心。大棚种植户邵乾龙在四甲承包了200亩土地种小青菜，过去每天要把菜运往浙江、上海、苏州等地，运费高、损耗大。“现在分拣中心就在家门口，从早到晚，有多少他们要多少，晚上九点以后的菜也直接由他们收购。”邵乾龙告诉记者，仅小青菜一个品种，每天就可以出货1.3万斤到1.5万斤，销路稳、价格好。据了解，该分拣中心已与60多个种植大户建立了长期稳定的合作关系，日均销售蔬菜15吨。

更关键的是冷链的“不断链”。南通赤线天农业有限公司负责人王洪刚介绍：“农产品从农户处收购来，先进冷库预冷，再在恒温间加工，最后用冷链车直送超市，全程不断链。”从田间地头的精准采摘，到分拣中心的精挑细选，再到冷链车辆的高效配送，一条衔接产地与超市、贯通田间与餐桌的鲜菜保供链条已然成形。分拣完成后，蔬菜会被立即送入专属冷库暂存，全程采用冷链保鲜技术，维持0℃至5℃低温，随后由冷链车辆直接送达上海奥乐齐、盒马鲜生等超市。

这一模式带来的效益是多维度的。社区年租金收入40万元，加上项目运行和服务费用40余万元，集体年增收超80万元。项目还带动了大量村民就近就业。“固定用工加上临时用工，每年大概200人，人均年工资2万元左右，一年下来我们村民增收400万元左右。”社区党总支书记周新华表示，下一步将“乘胜追击”，打造连通更大市场和产地的区域蔬菜配供中心。

拓一片蓝图 富一方百姓

从2021年启动试点时的20个项目，到如今的26座“田间冰箱”，海门的农产品产地冷藏保鲜设施建设不断扩容升级。全区蔬果种植面积达62万亩，年产量达130万吨。此前，受采收周期和储存方式影响，农产品溢价空间大打折扣。如今，冷库总容积10万立方米的仓储能力，让5万亩土地的12万吨蔬菜水果得以“错峰上市”，年增产值1.8亿元、农民增收3500万元。

冷链基础设施的完善，还为更广阔的市场打开了通道。苏皖春家庭农场依托保鲜冷库实现蔬菜最长15天保鲜存储，通过错峰上市有效规避风险。与此同时，海门区正持续加大冷链物流体系建设力度。近日，正余镇双烈村蔬菜集散中心冷库设备项目完成采购，围绕农产品冷链保鲜需求，建设低温冷藏库、保鲜库等冷链设施，打造农产品保鲜、仓储、物流一体化运营平台。海门还获得中央专项彩票公益金支持，在四甲、正余两大革命老区落地8个子项目，新建冷链集散库，补齐仓储冷链短板，打通“种植—加工—仓储—销售”全链条。

从补南村的3500立方米冷库，到新复街社区的9200立方米冷库，再到锡祥村即将投用的2600立方米新库，26座“田间冰箱”正在海门的田野上不断延伸着农产品的“保鲜半径”和农民的“增收半径”。当蔬菜从地头摘下便能立刻进入冷库预冷，当分拣包装后在恒温车间完成加工，当冷链车满载新鲜一路奔赴城市商超，这条从田间到餐桌的鲜活链条，不仅锁住了蔬菜的鲜，更锁住了农民的信心与希望。

记者 黄天玲 通讯员 钱丽君