俗话说，“伏羊一碗汤，不用神医开药方。”进入三伏天，吃伏羊、喝羊汤已成为海门乃至长三角地区很多百姓的新选择。从15日入伏起，海门举办2026“伏羊”文化相关活动，来自上海、海门本地的养殖、餐饮、经销商企业100多名代表共话海门山羊产业高质量发展。

海门山羊凭借优质的品质特性和营养价值，先后被确定为国家级畜禽资源保护品种、国家地理标志产品、全国肉羊“一县一业”特色产区核心品种。2025年，海门山羊肉入选第一批全国名特优新农产品。经过十多年的培育和扶持，海门全区山羊年规模化养殖场达248家，饲养量稳定在80万头左右。2025年全产业链总产值突破20亿元，其中红烧海门山羊肉销售额超10亿元。

多元活动造势

持续扩大品牌影响力

十五年前，时任海门市农科所书记、所长的农业专家杨洪兴向海门市领导写信建议，“要像打造盱眙龙虾一样打造海门山羊品牌”，这引起了海门市委市政府的重视。

2011年至2018年，海门连续举办了八届山羊相关主题活动。活动期间，举办“烹饪比赛”“斗羊比赛”“诗画比赛”“千车万人游海门、购家纺吃羊肉”“开泰田宿羊家乐，鱼羊美食天下鲜”等活动，邀请各地专家、学者、消费者前来，一起讲海门山羊、品海门山羊，也引得央视、上海卫视等专程前来制作节目。

从2017年开始，在相关部门的鼓励支持下，海门餐饮龙头企业——东方雁食品有限公司每年举办“伏羊”相关活动。活动期间，举办丰富多样的养生文化与餐饮文化研讨会、十佳养羊能手评选、伏羊节摄影比赛等。

从去年开始，海门全力打造“长三角地区农产品供应基地”，建设“謇韵农香+N”区域公共品牌矩阵，海门山羊成为其中的主力军，带动了万年芋艿、海门香芋、海门草莓、海门大米等产业协同发展。

科创标准赋能

筑牢产业发展硬支撑

如何提升海门山羊品牌的核心竞争力？这些年来，海门从提升产业文化内涵、加大科技创新力度、规范养殖加工生产等方面着手，全方位全产业链发力。

挖掘海门山羊的文化内涵，打造一只“有温度的”羊。海门邀请知名专家、学者前来，帮助指导建设了海门山羊文化博物馆、海门山羊文化主题生态公园，拍摄海门山羊3D动漫专题片；出版《千年海门、一品山羊》《舌尖上的海门》等书籍，让海门山羊文化有形可寻，有文可读；征集与海门山羊有关的书画摄影、诗歌、散文作品几百件，丰富了海门山羊的文化属性。

给海门山羊产业发展插上科技翅膀。海门邀请中国工程院院士旭日干来海门指导山羊产业发展，并先后三次召开了全国山羊产业发展大会。在海门区委、区政府的推动下，三厂金盛园区与南京农业大学合作，先后成立海门山羊研发中心、海门山羊研究生、博士生工作站，系统研究海门山羊的繁殖技术、营养价值、产品加工。为了使海门山羊的种性更加纯正，海门区长江三角洲白山羊保种繁殖研究所与扬州大学合作，成立了海门山羊发展科技小院，每年为全区提供纯正海门山羊近千头。

今年4月，《海门山羊饲养、屠宰与加工技术规范》团体标准正式发布。针对行业长期存在的养殖分散、加工不规范等痛点，本次团体标准融入传统养殖智慧，明确了品类定义、出栏参数、加工温控、产品分级等关键指标，依托“一羊一码”溯源体系，从源头规范生产。

全域渠道布局

挖掘市场增长新空间

“刷到好几次海门山羊的视频，看着就有食欲，特意买来尝尝！”今年4月在苏州举办的海门山羊产销对接会现场，一位来自山东的采购商对海门山羊赞不绝口。

自去年11月起，在海门区农业农村局的统筹推动下，“海门山羊”品牌宣传全面入驻抖音、视频号、小红书、快手、B站等主流平台，一条条兼具美食特色与文化底蕴的短视频持续刷屏。截至目前，相关内容总播放量突破200万次。与此同时，国家级、省级权威媒体持续刊发专题报道。“刷屏式”的传播效应，让远在千里的消费者对海门山羊的特色风味垂涎欲滴。

线上矩阵刷屏出圈，线下品牌宣传也随即铺开。2025至2026跨年销售旺季，海门山羊品牌广告强势登陆高铁站及机场大厅，覆盖南京、上海、苏州等核心城市。

不仅如此，2026年春节前夕，海门山羊亮相南京“六进产销衔接”活动，以高端场景精准对接。2026年4月，借力第二十五届江苏农业国际合作洽谈会，海门山羊产业协会邀请金陵饭店、苏州新梅华等20余家知名餐饮集团、食品供应链企业齐聚一堂，现场品鉴、洽谈合作。苏州喜翔食品有限公司总经理金晨曦介绍，该公司与海门山羊产业协会深度合作，2024年至2025年合作销售额从120万元跃升至200余万元。

此外，企业积极拓展新零售渠道。作为南通市级农业产业化重点龙头企业，2024年，海门区祥荣山羊有限公司出品的标准化品质海门山羊肉首次亮相上海盒马鲜生门店，2025年正式合作后，旺季日均供货200头。

从去年开始，海门山羊已跳出“地方特产”的局限，全国名特优新农产品品牌效应不断放大，成为百姓餐桌上的“香饽饽”。未来，海门将锚定“长三角农产品供应基地、农业科技创新阵地、农文旅融合高地”发展定位，持续放大海门山羊等特色农产品的品牌效应，加速推进海门乡村产业全面振兴。