孩子们展示各自的烹饪作品。

“以前炒菜只看好不好吃，现在我会先算热量，再想营养搭配。”6月1日下午，如东县解放路小学的烹饪教室里飘出阵阵香气。五年级学生姜思娴一边翻炒着锅里的彩椒鸡胸肉，一边介绍自己的健康心得。其他学生也纷纷登台，用大方的展示和娴熟的手艺，为自己送上了一份特别的儿童节礼物。

本学期以来，该校落实教育部“健康第一”理念，引导五年级231名学生通过数据调研、知识探究、实践操作等方式，展开以体重管理为主题的项目式学习，共同解锁健康密码。

今年春季，该校对全部学生进行了营养状况筛查。结果显示，全校超重肥胖学生共400人。看到这个数字，老师和同学们坐不住了。

“不能让数据停留在纸面上。”于是，五年级全体学生化身为小小研究员，各班级以小组为单位，在保护隐私的前提下摸排年级体重数据，运用数学课上学到的统计知识，亲手绘制男女生体重分布图。从“老师说”到“数据说”，孩子们真切地感受到，体重管理是身边真实存在的问题。

问题找到了，怎么办？孩子们组建了“科学减脂小分队”“营养解锁小分队”等五个调研团队，每组五人，围绕肥胖危害、能量消耗、饮食结构等话题展开探究。在老师的指导下，孩子们推出一周营养菜品方案，并请来具备国家营养师资格的后勤主任把关，确保方案科学可行。有了理论支撑，灶台上的实操更显从容。展示现场，孩子们熟练地备菜、烹饪、装盘，邀请家长一起品尝。

学校副校长吴丽华表示，学校已启动为期三个月的家庭健康专项行动，通过家长会发出健康生活倡议，邀请专家普及青少年体重管理和科学膳食知识，暑期还将开展“家庭健康实践挑战赛”。