本网讯 （记者 王颖）近日，国家食用豆产业技术体系鲜食豌豆全产业链发展研讨暨产业观摩会在南通召开，来自全国各地的科研院所、种业企业、加工龙头企业及种植大户的百余名代表先看现场，再谈发展，共同为鲜食豌豆产业高质量发展“把脉问诊”。

一进江苏嘉安食品有限公司的生产车间，流水线上翻滚的豌豆清香扑鼻而来。清洗、杀青、速冻、包装……一道道工序在自动化设备中有序流转。

“这是我们出口日本的鲜食豌豆，炸一下就是很好的佐酒小菜。”公司负责人随手拿起一袋成品介绍。作为江苏省农业产业化省级龙头企业，嘉安食品现拥有两条先进的速冻果蔬生产线、3000平方米的生产车间以及15000吨低温冷库和2000吨保鲜库，年产量超12000吨，产品涵盖油菜花、青葱、芦笋、荷仁豆、甜豆等20多个品种。

从现代化车间走向田间地头，沿江农科所南通试验站的示范基地里，露地豌豆长势喜人，株株荚粒饱满，微风拂过，泛起层层绿浪。

“这个不同于吃籽的干豌豆，鲜食豌豆可以连皮吃，口感脆甜。”南通综合试验站站长王学军介绍，团队近年来推广的“鲜食蚕豆/豌豆套种黑塌菜”模式，在不大幅增加投入的前提下，每亩可增产黑塌菜约750公斤，提升纯收益700余元。“更关键的是，豆科作物的固氮效应能有效减少化肥使用量，实现用养结合、生态种植。”王学军说。

作为南通极具代表性的特色优势农产品，当前，鲜食豌豆已成为农户秋冬闲田增收、特色农业提质增效的支柱产业。全市鲜食豌豆常年种植面积稳定在10万亩左右。其中，启东、海门以秋播短季矮生品种为主，如皋、通州则主推荷兰豆、甜豌豆，亩产值可达6000元以上。

产业的蓬勃发展，离不开科研力量的强力支撑，南通多年来始终坚持科技赋能产业。沿江农科所所长王顺祥介绍，自2000年以来，沿江农科所持续开展新品种选育与高效栽培技术研究，先后育成“通豆”“苏豌”“通蚕鲜”等系列新品种，集成推广“蚕豆干改鲜”“鲜食蚕豆绿色轻简化栽培”等10余项新技术，为产业发展奠定了坚实的科技基础。

研讨会上，国家食用豆产业技术体系首席科学家、江苏省农科院副院长陈新研究员等行业专家，围绕鲜食豌豆品种选育、绿色栽培、营养健康、精深加工、市场流通、种业发展等全产业链发展关键环节发表主旨报告、分享前沿成果。