这个冬日，金陵城飘起了一股来自南通的“绿色风味”。1月31日至2月1日，在江苏“我是厨神”美食嘉年华的绿色食品市集上，南通绿色优质农产品惊艳亮相，成为南京市民争相抢购的“宝藏味道”。

市集现场，热气腾腾间交织着赞叹与欢笑。来自如皋的黑塌菜、绿豆荚，启东的绿皮蚕豆、青玉米，纷纷成为各位参赛大厨眼中的“创意法宝”。江苏省餐饮行业协会抢先出手，将启东恒富隆冷冻公司带来的青玉米全部包揽。另一边，刚出笼的黑塌菜包子馅儿色如翡翠、口感鲜润，等待已久的市民瞬间将其“一扫而空”。

绿色生产，不仅守护着生态环境，更带来了舌尖上的新鲜体验与安心满足。通州大热带绿色酒酿醇甜爽口引得试吃者直呼“过瘾”；海安天成有机鸡蛋制作的溏心蛋，蛋白如玉、蛋黄流浆，咸香滑嫩入口即化。

随着人们对健康、优质农产品的需求日益升温，绿色食品所蕴含的安全与品质价值愈发凸显。如东狼山鸡坚持绿色养殖与全程质量控制，依托“绿色食品+地理标志农产品”品牌运营，以其独特的风味迅速捕获南京人的胃。尽管售价是普通烧鸡的四倍，却依旧迅速售罄。在“食神大赛”中脱颖而出的海门海阳食品公司的“红烧海门山羊肉”在展销中赢得专业认可，尽管价格高于其他同类产品，却受到多家酒店的青睐，金陵酒店负责人赞叹：“正宗海门山羊肉，味道确实不一样，值这个价！”

相比常规农业生产，绿色食品生产过程中的化学氮肥用量平均减少39%，化学农药使用强度降低60%，是国家开展质量认证的安全放心农产品。南通坐拥江海之利，农业资源丰富，绿色食品开发潜力巨大。未来，全市农业部门将继续深耕绿色兴农、质量兴农之路，把发展绿色有机农产品作为提升农业新质生产力的关键举措，不仅让南通绿食成为品质消费的首选，更以产业提质增效为乡村振兴注入持久活力。