冬日酿晒忙
眼下正值老酱油冬酿时节。昨天，在如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场上，1000余只大缸慵懒地享受着阳光，工人们正在老酱油晒缸前忙着翻酱。据介绍，如皋老酱油采用的酿造工艺沿袭了上千年，2017年被列入南通市级非遗名录。通讯员 吴树建
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