记者16日在市区一菜市场拍摄到，有“长寿菜”美誉的南通本土产黑塌菜已大量上市，供销两旺。摊主介绍，近期的黑塌菜口感最佳，尤其是经过霜冻后，黑塌菜会将部分淀粉转化为糖分，褪去了生涩，只留下脆嫩鲜甜的口感。目前，这种霜打黑塌菜市场售价在6元/千克~8元/千克。 记者黄哲