11月12日，走进位于如东县大豫镇巩王村的如东清清家庭农场，只见一个个圆润饱满的脆柿像橙红灯笼般挂满枝头，煞是喜人。农场负责人陈沈正穿梭在柿林间，忙着采摘、搬运新鲜脆柿。

“我们农场栽种的是原产于日本的阳丰甜柿，它跟普通绵软的柿子可大不一样。”陈沈介绍，“这种脆柿口感独特，既有苹果的香脆、梨子的多汁，又有着哈密瓜的甜味。”农场的脆柿于10月份上市，挂果期达2个月，当下已进入最佳食用期，果皮黄里透红，柿汁水丰盈，味道清甜可口。“今年预计亩产1000多斤，批发价稳定在5元一斤。”

陈沈介绍，农场始终将提升脆柿的品质与口感放在首位，坚持施用有机肥，从源头上确保果实的健康与美味。这种对品质的追求，也带来了越来越多的回头客。“昨天，海门叠石桥的水果商还回购了300斤。”陈沈说，脆柿耐运输、耐存放，在通风不透光的情况下能保存十几天，深受年轻消费群体的喜爱。

3年前，陈沈从机械设备行业转行回到老家，从原种植户手中接管了这片15亩的脆柿果园和80亩的枇杷果园。“小时候看着父母种植果树，自己对果树种植也产生了浓厚的兴趣。”陈沈回忆道。在接管果园后，他全身心地投入到种植事业中，不断摸索学习种植技术。从土壤改良到病虫害防治，从修剪整形到水肥管理，每一个环节他都亲力亲为，精心呵护。经过不懈努力，果树的成活率得到了显著提高，产量和效益也大幅提升。

眼下，除了脆柿陆续上市，农场的枇杷也进入了开花授粉期。这两天，陈沈陆续完成了枇杷树的拉枝处理，以便让枝叶受到更均匀的光照，为来年的丰收打下基础。“果树种植只要肯动脑筋、肯动手试验，就能琢磨出门道。”面对未来，陈沈还计划进一步拓宽销售渠道，通过与电商平台、批发商合作等方式，让农产品走向更广阔的市场。 记者 陆薇