鲜天下，嗨如东。“鲜天下”是因，是如东独一无二的资源禀赋；“嗨如东”是果，是游客前来获得的终极体验。

昔日偏居一隅的南黄海之滨小城，传递出一种“天下至鲜，尽在如东”的自信与霸气。用好“鲜”的资源、打造“嗨”的场景、排出“游”的路径，让“鲜”从浪尖涌向舌尖，让“嗨”从流量变成留量，让“游”从打卡转为刷卡。

如今的如东，正以“鲜”为媒，凭海而兴，将自然的馈赠和人文的巧思编织成一张亮丽的名片，在长三角文旅版图上熠熠生辉。

资源是基础，场景是引擎，路径是导向。1—10月，如东全县接待游客超360万人次，旅游收入突破30亿元，一场以文商旅融合拉动消费增长的“嗨鲜组歌”正在这里激昂奏响。

鲜，有资源

从浪尖涌向舌尖

“黄海滩上处处宝，金牛天天出一条”，如东古老的民谣，道出了这片土地与生俱来的丰饶。

“鲜”，是如东递给世界的第一张名片，是这座滨海小城难以复制的资源禀赋。坐拥86公里黄金海岸线与100余万亩滩涂，这片海域浮游生物丰富，南黄海慷慨馈赠了1000多种海产，其中文蛤肉质鲜嫩，被誉为“天下第一鲜”，梭子蟹、黄鱼、竹蛏、金钩虾等更是让美食爱好者心驰神往的美味。

靠海吃海，关键在“鲜”字。“古镇运营以来，我们已经研发了1000多种以‘鲜’为主题的菜品。”江苏栟茶古镇文化旅游发展有限公司董事长陈志明说，今年国庆节，栟茶古镇首批“海鲜美食制造师”登街展艺。手擀文蛤面、琥珀三饼等30多个特色美食档口，鲜味弥漫。“早就听说栟茶的海鲜地道，今天百闻不如一尝。”南通游客陈女士点了一道栟茶煨竹蛏。

如今的如东，正全力推动海鲜产业从“捕捞”向“品牌”升级，不仅拥有“如东文蛤”“如东条斑紫菜”等多件地理标志产品，更成功申创“中国海鲜之乡”，通过培育餐饮“名菜、名店、名师”，持续提升海鲜品位与附加值。

在2025如东小洋口半程马拉松赛上，特别策划“海鲜美食节”等配套活动，外地客人如愿品尝了炸小黄鱼、文蛤饼、紫菜饼、栟茶土包、醉泥螺等地道如东风情。

一个“鲜”字，释放出双重内涵，是从浪尖到舌尖的最本真风味，更是贯穿全程的新鲜、鲜奇的表达。

42℃的碳酸氢钠泉主打美容养颜，76℃的芒硝泉因含丰富芒硝成分，出水呈金黄色，被誉为“黄金汤”，兼具独特理疗作用，82℃的氟硅泉对胃病、高血压有特殊调理效果，而92℃的重碳酸盐泉更是江苏省第一口中温地热井。小洋口旅游度假区内，“一地四泉”的奇观不再鲜为人知，成为长三角冬季康养旅游的寻“鲜”新热点。

得天独厚的海洋与温泉双重资源，再加上国家中心渔港建设、规模化海洋牧场发展的坚实产业基础，共同构成了如东“鲜”动天下的底气。

目前，如东正在系统性地打造“海鲜美食IP矩阵”，着力培育一批具有辨识度的海鲜特色餐厅，构建从“渔港到餐桌”的完整溯源体验，让每一位游客都能亲身感受如东海产的鲜活本味。

嗨，有场景

从流量变成留量

天下至鲜是底气，快乐体验是王道。

如果说“鲜”是如东文旅的根基，那么“嗨”就是激活这份资源的魔法。

节假日、赛事和常态化举办主题活动是如东引爆消费热度的重要引擎。国庆、中秋假期，如东放大“中国海鲜之乡”品牌效应，举办“游在南通 鲜到如东”2025江苏如东“金秋十月”海鲜美食嘉年华以及“家庭海鲜烹饪大赛”等活动，共吸引6万多人次参与，为广大市民和游客带来了集“吃喝玩乐购”于一体的全方位沉浸式体验。

如东县商务局副局长蒋华说：“如东以商文旅体融合为核心，打造多元化消费场景，实现流量集聚向消费转化的有效衔接。”今年春节、五一，文峰大世界、喜润城、栟茶古镇等商圈累计销售额1.2亿元，同比增长18%。7月“燕京啤酒嘉年华”、8月“燕京啤酒大篷车”活动吸引14万人次参与。两大活动在澎湃新闻等60余家媒体发布稿件180余条，总阅读量突破300万次，更有自媒体达人现场直播，线上观众超800万人次。

小洋口旅游度假区以市场化模式举办“寻梦焰火世界”“音乐嘉年华”等活动，单次活动吸引乐迷3万余人，带动周边中高端酒店满房、海鲜餐厅生意火爆。小洋口旅游度假办党委委员、经济发展局局长江劲舟说：“国庆黄金周期间，实现销售额3516万元，同比增长14%，人流量增长17%。”

借助“苏超”第二现场等赛事衍生场景，配套“啤酒+海鲜小吃”观赛套餐，县城上河印巷、文峰大世界等商圈消费增量持续上升。栟茶古镇销售额2555万元，同比增长246%，人流量增长68%。

如东还在县城核心地段三河六岸蜜堂街规划建设“海鲜美食一条街”，整合海鲜餐饮、零售、加工、文化展示功能，方便游客“一站式尝鲜”。

传统滨海旅游项目——海上迪斯科为游客打造了一种独一无二的滨海体验。参与者能亲身感受在黄海滩涂上寻觅文蛤的乐趣。

让“嗨”成为游客心中最深刻的记忆。如东通过场景打造，让游客平均停留时间从1.5天延长至2.5天，海鲜主题消费（餐饮、购物）占游客消费总额的60%以上。

游，有路径

从打卡转为刷卡

打开鲜活如东全域旅游手绘地图，不仅有小洋口旅游度假区、栟茶古镇、如东城区的游览图，美食、住宿、景点等标注得清清楚楚。如东还整合如东吃喝玩乐购住等全域资源，编制发布《如东全域美食休闲指南》，引导游客前往。

今年，如东举办了百家旅行社踩线活动，与多家上海旅行社签订“游客输送协议”，强化品牌标签的同时还打通了上海客群渠道；在上海、南京等核心客源地推出“古镇温泉+美食研学”“乡村农旅+非遗体验”等专属主题路线，开通周末旅游专线。

面向美食爱好者的有海鲜“嗨”玩线，而面向亲子家庭和学生团体的有亲子研学“嗨”学线。如东将苏中四分区反“清乡”斗争纪念馆的红色教育、林克斯生态休闲农业园的智慧农业体验、栟茶古镇的非遗研学与特色美食、县杂技团大型魔幻杂技剧《寻梦出海记》有机串联，让孩子们在旅行中收获知识，更带动了研学课程、农产品购买、文创及家庭餐饮住宿的消费。

串珠成链，小洋口的海洋温泉、栟茶古镇的千年烟火、乡村的田园逸趣整合成一条能“留住脚步，更留住心”的旅游路线。明年的节事活动矩阵也初步确定，将持续优化体育嘉年华、音乐嘉年华、烟花秀等品牌，并推出水上项目及非遗表演。

“目前，总投资超39亿元的‘扶海渔洲’生态园等重大项目正稳步推进；小洋口风景区内的玫瑰人生酒店和精品别墅民宿正在建设，明年能投入使用。”江劲舟说，“通过精心设计的主题线路和不断完善的配套设施，激发游客从打卡到刷卡的转变。”

如东，为天下游客准备了独一无二的“鲜”与“嗨”。有网友说，不妨“游”过去，吹一吹南黄海充满情调的风，跳一曲激情澎湃的海上迪斯科，泡一泡矿物质丰富的温泉，尝一口最生猛的小海鲜，感受这座滨海小城用资源与智慧、热情与匠心迸发“鲜嗨”魅力。 记者 赵勇进 徐书影